عدد المساهمات : 160 نقاطي: : 299 تاريخ التسجيل : 09/02/2010 العمر : 28
موضوع: طريقة عمل البيض الاسكتلندي الثلاثاء فبراير 09, 2010 4:54 pm
الكمية تكفي:شخصين وقت التحضير:15 دقيقة وقت الطهي:10 دقائق المقادير:1/4 كيلو لحم مفروم 4 بيضة مسلوقة سلقا زائدا بصلة صغيرة مفرومة ملح وفلفل أسود وبهارات بيضتان وبقسماط وزيت للتحمير التحضير:1- يوضع اللحم والبصلة والتوابل في الكيتشن ماشين لثواني. 2- يقسم اللحم أربع أرباع كل ربع تغلف به بيضة مسلوقة. 3- توضع كل بيضة على حده في البيض - المخفوق والمضاف إليه ملح وفلفل أسود - ثم في البقسماط ثم في البيض مرة أخرى ثم في البقسماط. الطبخ: 1- يحمر في زيت غزير ساخن حتى يحمر ثم ينشل على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد. 2- تقطع كل بيضة محمرة بسكين مشرشر حاد جدا إلى نصفين ويزين بالبقدونس ويقدم ساخنا. ملاحظات: يمكنك عمل هذه الوصفة لأطفالك مع طبق مكرونة
موضوع: طريقة عمل البيض الاسكتلندي 
الثلاثاء فبراير 09, 2010 4:54 pm
