عدد المساهمات : 50 نقاطي: : 103 تاريخ التسجيل : 16/02/2010 العمر : 29
موضوع: كبستي على طريقتي الخاصه والمميزه..... الجمعة مارس 05, 2010 6:02 am
[size=25]السلام عليكم ورحمه الله وبركاته..........
اليوم جايبه لكم طريقه أرز سهله وبسيطه وتنفع نسويها في البر وشوفوا طريقتي انا سويتها في البيت واتمنى تعجبكم..........
نبدا ...................
أرز مغسول و مخمور((منقوع)) في ماء حار لمدة نصف ساعه ثم نقوم بتصفيته
ثم نقوم بتتبيل الدجاجه بهارات مشكله وشوي معجون طماطم وثوم وملح وفلفل اسود لمده نص ساعه
بعد ذلك نقوم بتقطيع بصل صغير ونقوم بحمسه في قليل من الزيت ونضع عليه طماطم مقطعه قطع صغيره
ثم نضع ملح ونزيد في كمية الملح لانه سوف يكون ملح الأساس للأرز ونضع كمون وبهارات وصلصة طماطم
وندعه يتسبك بهذا الشكل
ثم نقوم نحضر القصدير....
ونقوم بثني الاطراف زي الصوره...
ثم نخلط الارز مع الطماطم بهذا الشكل...
ونضعه في القصدير...
خلي الدجاج يكون فوق الرز علشان تحمرينه بعدين...ونضع عليه قليل من الماء بقدار كوب ونصف من الماء لعشر بيالات من الارز
ثم نقوم بتسكير الفتحه مضبوط زي الصوره...
وبعد ذلك نضعه في الفرن لمدة ساعه وبعد ذلك نفتحه قليلاً ونحمر الدجاجه وأن أحببتي أخرجتها لوحدها ويتم تحميرها
وهذا شكله النهائي.....
اتمنى تجربونه وتعطوني رايكم والله الله بردود السنعه تراني تعبت وانا انزل الموضوع...... ومااحلل اي واحده تدخل ولا ترد علي.... [/size]ســـــــــــــــــــــلام.....
موضوع: كبستي على طريقتي الخاصه والمميزه..... 
الجمعة مارس 05, 2010 6:02 am
